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PISTACCHIO RACCOLTA E TRASFORMAZIONE
L’associazione “PISTACCHIO di RAFFADALI” ha lo scopo di promuovere la coltivazione,la produzione, il commercio e la trasformazione del pistacchio di Raffadali e dei paesi limitrofi. Qesto pistacchio è unico al mondo per le sue qualità organolettiche , ricco di oli e colore, è il migliore per produrre prelibatezze gustose e genuine.La finalità oggi è quella del raggiungimento della denominazione DOP, la possibilità di conquistare nuovi mercati, contrastando la crisi esistente, affidandoci sulla qualità ricercata negli anni e sulla perseveranza nel cercare il meglio.
Raccolta del Piatacchio nella Valle dei Templi di Agrigento
Il territorio della valle dei templi di Agrigento, è famoso per la produzione di mandorle ma allo stasso tempo, produce una qualità di pistacchio eccezionale, molto apprezzato in gelateria e pasticceria.